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‘rochers coco’

PostHeaderIcon Rochers coco de Cloclo

Ingrédients: pour 10 rochers,  125g de coco  poudre de coco, 100g de sucre, 2 blancs d’œuf.

Confection :

Commencez par mélanger la poudre de coco et le sucre, puis battez les blancs en neige avec une petite pincée de sel fin, ils doivent être très fermes, ensuite incorporez délicatement a la préparation sucre/coco, puis mélangez bien le tout et faites des petites boules, déposez les sur une feuille sulfurisé, et enfournez dans le four chauffé a 180º environ 10 a 12 mn.