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‘plantes’

PostHeaderIcon Fenouil (Foeniculum vulgare)

Fenouil

Le Fenouil

Stimulant digestif:

Haute plante vivace pouvant atteindre 2,50 m, vert bleuâtre, à fleurs jaunes.  Entre dans la composition de nombreux médicaments contre la toux, une infusion préparée avec ses graines ou sa racine, peut soigner la toux, les coliques et le manque d’appétit. En cuisine on s’en sert pour les grillades de viande et de poison, le court-bouillon, etc.

PostHeaderIcon Les épices, usage et bienfaits

les epices

les epices en cuisine

L’utilisation des épices a des fins culinaires et curatives remonte a la nuit des temps , voici ce que m’en disait mon arrière grand mère qui le tenait de son arrière grand mère et ainsi de suite ! cela remonte très loing assurément et je vais essayer de le transmettre a mon tour a mes petits enfants , et a vous aussi bien sur.