‘gigots’
Ail : (allium sativum)
bulbes d'ail
Tonique antiseptique :
Très largement cultivée , c’est une ancienne herbe medicinale , reduit la tension cardiaque ,les caillots, le taux de sucre et de cholestérol. Propriétés antiseptiques et antibiotiques , utilisée pour soigner les plaies infectieuses et les problèmes intestinaux. Comme herbe culinaire elle est employée dans de nombreux plats. Salades, fricassées, sauces, potages, viandes, gigot, haricots verts, escargots, etc.