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‘cannelle’

PostHeaderIcon Cannelier (cinnamomum zeylanicum)

 

la cannelle

s'utilise aussi en poudre

Cannelle :

(Tonifiant)

C’est l’odorante ecorce du cannelier , que l’on utilise sechée ou en poudre , parfois preconisée pour soigner les rhumes et les troubles digestifs , en cuisine on l’utilise pour les  compotes de pommes, gâteaux, riz au lait, vin chaud, punch, pâtisserie, épisses mélangées, etc.