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‘appetible’

PostHeaderIcon Laurier (Laurus nobilis)

Arbre a feuilles persistantes a bord ondulé ,parsemées de glandes huileuses degageant une forte odeure epicé quand on les ecrase utilisées pour faciliter la digestion, on utilise le laurier depuis tres longtemps ,les feuilles fraîches ou séchées ,sont necessaires a la composition du bouquet garni , tres utiliées aussi pour les ragouts et les viandes et autres poissons au four, appetible.

PostHeaderIcon Moutarde noire ( brassica nigra)

 

moutardePlante annuelle aux feuilles soyeuses dont le lobe terminale est plus grand que les autres, fleures jaunes a 4 petales , fruits de forme etroite contenant des graines marron foncé. Communement cultivée elle contient une huile antibiotique  et est utilisée en cataplasmes et en bains de pied pour stimuler la circulation , mias peut provoquer des boursouflures cutanées . On extait des graines ecrasées un condiment relevé, tonique et appetible , excelent pour acompagner les viandes .