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‘ail’

PostHeaderIcon Ail : (allium sativum)

l'ail

bulbes d'ail

Tonique antiseptique :

Très largement cultivée , c’est une ancienne herbe medicinale , reduit la tension cardiaque ,les caillots, le taux de sucre et de cholestérol. Propriétés  antiseptiques et antibiotiques , utilisée pour soigner les plaies infectieuses et les problèmes intestinaux. Comme herbe culinaire elle est employée dans de nombreux plats. Salades, fricassées, sauces, potages, viandes, gigot, haricots verts, escargots, etc.