LA CUISINE DE PAPY

D’un naturel gourmand, depuis tout petit , j’ai toujours  été attiré par la cuisine , c’est donc tout naturellement que je me suis rapproché de mon arrière Grand-Mère  maternelle que j’ai eu la chance  de connaitre , ainsi que de  que de mes Grand-Mère et  de ma Mère , toutes ces admirables femmes était toutes d’excellentes cuisinières , et elles m’ont toutes beaucoup appris sur la cuisine traditionnelle Portugaise  du terroir.

Puis ayant immigré en France avec mes parents dans les années  60 , j’ai appris a aimer  l’excellente  cuisine Française , plus tard marié a mon adorable femme dont les origines , très variées ,  du Val D’Aoste en Italie , de Normandie ,d’ Andalousie en Espagne , et d’Oran en Algérie , m’ont amenés  a m’intéresser a de nouvelles recettes et a de nouvelles techniques.

Ceci expliquant cela, c’est pour toutes ces raisons que je suis très attiré par cette multitude de recettes d’horizons très différents.

Depuis très longtemps mon entourage me presse pour que je transmette mes recettes et astuces , c’est pour cela qu’il m’est venu l’idée de créer ce Blog pour que tout le monde puisse en profiter , c’est donc sans aucune prétention que petit a petit je vais déposer dans cet espace le savoir faire issue de mes très chers parents et grands parents et de leurs  aïeux .

A vous de vous en emparer pour régaler votre famille et vos amis, pour que le plaisir de partager perdure, soyez heureux.