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PostHeaderIcon Fenouil (Foeniculum vulgare)

Fenouil

Le Fenouil

Stimulant digestif:

Haute plante vivace pouvant atteindre 2,50 m, vert bleuâtre, à fleurs jaunes.  Entre dans la composition de nombreux médicaments contre la toux, une infusion préparée avec ses graines ou sa racine, peut soigner la toux, les coliques et le manque d’appétit. En cuisine on s’en sert pour les grillades de viande et de poison, le court-bouillon, etc.

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